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      兆信廚具告訴你: " 電磁爐的5大優勢 "

      來源: 時間:2019-07-15 11:04:58 次數:

      磁爐是廚房設備中十分受歡迎的設備之一,下面就由廚房設備的專家為您詳細介紹電磁爐的優勢吧。

      電磁爐系利的是用線圈盤在控制電路作用下產生低頻(20~25KHZ)之交變磁場,經過了導磁性(鐵質)鍋具產生的大量密集渦流,兼有感應電流轉化為熱量來加熱相關的食物,電磁爐的能源效率特高。使用鐵質、特殊不銹鋼或者是鐵烤琺瑯的平底鍋具,且其的鍋底直徑以20~35厘米最為適宜。電磁爐附有溫度的控制器,可以防止過熱,同時還省電且安全。


      1、電磁爐的加熱速度快---電磁爐能夠使得鍋底溫度在15秒內升到300度的以上,速度遠快于油爐以及燃氣爐,大大的節約烹調時間,能夠提高出菜的速度。


      2、十分的節能環保--電磁爐沒有明火,鍋體自身進行發熱,減少了熱量傳遞的損失,因而其的熱效率可以達 80%92%以上,而且沒有廢氣的排放,大大的改善了廚房環境。


      3、多功能性---電磁爐包含“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。電磁爐基本取代了煤氣灶,管道煤氣則主要是用淋浴器。


      4、容易清潔---電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的。


      5、安全性高---電磁爐不會像煤氣那樣,易產生泄露,也不產生明火,安全性明顯優于其它爐具。特別是,它本身設有多重安全防護措施,包括爐體傾斜斷電、超時斷電、干燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等,即使有時湯汁外溢,也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險,使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱,不存在燙傷的危險,令老人和兒童倍感放心。
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