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      兆信廚具:商用廚房設備的設計原則

      來源: 時間:2019-07-15 11:05:12 次數:

      1、安全的原則:商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障在使用過程中的安全。


      2、
      人性化的原則:廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。


      3、
      防火的原則:商用廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。


      4、美觀的原則:商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。


      5、
      節能環保的原則:商用廚房設備的燃料普通是采用燃油、燃氣,更環保。此外,廚房設備本身的產品,比如兆信廚具生產的商用爐電磁,能達到節能30%-60%以上。

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