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      大功率電炒爐故障維修判斷

      來源: 時間:2019-07-23 15:24:20 次數:

      兆信廚具 - 專業為酒店,餐廳,工廠,學校,幼兒園廚房設計安裝維修的廚房設備生產廠家.

      大功率電炒爐   

                            

      個人點評;(個人維修角度)  【30kw 以下基本上維修少,一般客戶電源缺相,導致整機不工作,另客戶的電源開關壞的機會大。廚師沖水導致風機進水,造成風扇漏電打不上開關而不工作,現在風機在機器內進水機會很少,另外開關可能會有時候進水導致編碼器經常失靈現象。現在采用磁感開關,無零件接觸。使用壽命很長的,開關基本上沒問題。】 此類電磁爐壞的配件;

      按配件損壞率:

      1、風扇     30%        

      2、整流橋堆     10%      

      3、Igbt        5% 

      4、編碼器 開關    30% 

      5、驅動板       20%  

      6、三相橋     10%  

      7、水開關      5%    

      8、顯示線被老鼠咬斷        20% 

      9、端子進水       5%


      使用者要注意幾點比較的特殊的事項:

       1、那就是你們的鍋子如果變形了,那可千萬別省那個鍋子錢。因為鍋子變形了,下面的微晶玻璃的抗壓能力也是有限制的! 

       2、那個鍋子如果燒水,你可得多燒點了,如果水很少,火開的很猛的話,那個就麻煩了,鍋子燒壞那倒算了,玻璃線盤燒掉了那才叫麻煩事情!

      常用處理方法:  

      1 故障 現象跳閘   

      [故障點,風機,橋,  進線端子(三相進線端和線盤端子)  有變壓器的要看變壓器進線段有沒有碰地)  地線是否接在零線上,空開等。另電路板是否有水和短路的地方, 通常可以用眼睛發現。鍋子漏不漏水]    


      2、有顯示但不工作  

      【故障點{igbt ,控制板,驅動板,保險絲,開關線有沒有斷, 電壓有沒有缺相,互感器,電容,線盤有沒有燒壞。 控制芯片有沒有插反,晶振,整流橋有沒有壞, 另常見的電源ic 通常有 7805 ,7815,等}】    


      3 、顯示不完全   

      【通常為顯示線連接線壞 或者特殊情況,反插】   


      4、特殊情況不加熱或者間隙加熱    

      【線盤端子,igbt 接線,  進線端子螺絲不緊,4148  可調電阻。。。。】 風機不工作     【進水燒掉風機線圈,電壓過高,電流過大, 老鼠肯掉線 或者缺相。。直流電機除開。】 

      蒸飯柜 特殊情況   【 交流接觸器接觸不好,線圈端經常燒毀導致整機不工作        發熱管經常不用水垢停留在上導致發熱管不發熱而壞     北方水垢多        問題多  】

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